¿Quieres sorprender a tus invitados? Toma nota y aprende a preparar estos deliciosos saquitos de puerros rellenos de gambones

¡Es domingo! Y Paufeel ha vuelto a su espacio en Fin de Semana con un plato delicioso hecho con productos de temporada.  ¡Saquitos de Puerro Rellenos de Gambones! Toma nota: 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

6 puerros

200 gr gambones

1/4 pimiento rojo

1/4 pimiento verde

2 chalotas

3 cucharadas aceite de oliva virgen extra

Queso havarti opcional

ELABORACIÓN: 

Corta la parte verde de los puerros, no la tires, guarda para hacer caldos.

Usa la parte más blanca del puerro para sacar las dos primera hojas, usa sólo las dos primeras ya que a partir de ahí son más gruesas y no quedan tan bien.

Corta cada hoja por la mitad y lleva a hervir durante 3 minutos, seca bien y reserva.

Pica uno de los puerros que has utilizado, pica también el pimiento verde, el rojo, las chalotas.

Pela los gambones y pícalos también.

Pon 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén, añade las verduras picadas y deja pochar a fuego medio hasta que estén blanditas, añade los gambones, sal, pimienta y deja que se hagan.

Haz una cruz con las hojas de los puerros, pon en la base media loncha de queso, esto es opcional, sin queso quedan también muy ricos, pon una cucharada de la mezcla de los gambones y cierra.

Engrasa un poco la sartén donde has hecho las verduras y los gabombones, pon a calentar y haz a fuego medio los paquetitos por los dos lados hasta que se doren.

ESCUCHA FIN DE SEMANA

Escucha ahora 'Fin de Semana' de 12 a 13. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de la realidad con "La hora Lomana". Además, esta temporada también hablaremos de mascotas con nuestro veterinario Rafael Esteban. En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ en las que toman parte José Miguel Gaona y José Manuel Aguilar. De preparar el almuerzo, healthy, se ocupa Paula Monreal (‘paufeel’ en redes sociales).  

La madre de Cristina, Ingeborg Schlichting, seguirá contando sus vivencias en la aclamada sección "Conversaciones con mi madre" mientras que el psicólogo Pedro Martínez y la doctora Carmen Candela examinan cada fin de semana todas las noticias médicas y sanitarias y sus consecuencias en nuestro corazón y en nuestras vidas. Soledad Mallol, del dúo Virtudes, nos sigue sacando una sonrisa con sus anécdotas en sus citas los domingos con los oyentes.

Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad. En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

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